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加入會員：🤍 您會感興趣的食譜：🤍 完整食譜：🤍 Instagram：🤍 - 常用食材：(⭐️優惠碼：CTG9211) 向日葵卵磷脂：🤍 有機全素蔗糖：🤍 有機全素甜菜糖（白糖）：🤍 有機全素糖粉：🤍 有機無味椰子油：🤍 有機楓糖漿：🤍 玉米澱粉：🤍 杏仁粉：🤍 無鋁泡打粉：🤍 蘇打粉：🤍 有機天然可可粉：🤍 有機香草籽醬：🤍 - 器材 Gear: 相機 Camera: Sony a7SII 鏡頭 Lens I: Voigländer Nokton Classic 35mm F1.4 (Emount) 鏡頭 Lens II: Tamron 28-200mm F2.8-5.6 (Emount) 麥克峰 Mic: Sennheiser MKE600 編輯軟件 Editing Software: Adobe Premiere Pro - a greener soul 不妥協的素食烘焙 素甜點就是比下去？不好吃？賣相不好？ 身為熱愛環境，熱愛海洋的甜點師， 你們的疑問都曾經是我們的疑問。 為了尋找答案，我開始研究素甜點食譜， 發現了素食甜點的美好，就像發現了一大片寶藏。 令人興奮的是， 我們不再需要在環保和味道之間作取捨！ #素食 #Vegan #烘焙 #純素烘焙 #無蛋 #無奶 #dairyfree #eggless #recipe #veganrecipe #全素 #模具 #烘焙器具 #4k
鮮奶油打過頭會怎樣？蛋白消泡還可以烤嗎？吉利丁一定要用冰水泡嗎？ 本集收錄烘焙常見的十大新手問題，真的硬做會發生什麼事，直接實測給大家看 #厭世大哉問 #烘焙小知識 #甜點實驗室 厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇ 🤍 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!! 🤍 每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇ 厭世甜點店FB👉 🤍 厭世甜點店IG 👉energydessert2019 拿拿摳👉nanacowhiteeyes 大白IG👉mr.dabaid TACO IG👉albertchang0219
烘焙基本工具有哪些，新手烘焙必买工具，烘焙入门必买清单，烘焙入门先学做什么，蛋糕全套工具清单，新手学烘焙，烘焙入门必备基础常识，烘焙初学者基础知识
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哈喽~ 大家好，我是为珊妮做面包的珊妈 我爱面包🍞，也爱烘焙🍰 更爱做给珊妮尽尝美味~ 希望同样爱做面包的你能来和我交流分享 喜欢我的视频请多多点赞评论，并敲响小铃铛🔔哦~ 订阅👉🤍 更多精彩 【为珊妮做的面包】🤍 【糖果点心】🤍 #面包 #烘焙 #为珊妮做面包 Bread to Sunny
#蛋糕卷 #蛋糕卷的做法 #原味蛋糕卷 #原味蛋糕卷的做法 #蛋糕 #烘焙 #烘焙教程 #烘焙食谱 配方 ： 鸡蛋4个（带壳60克） 牛奶55克 玉米油45克 低筋粉60克 细砂糖50克 柠檬汁4克 Recipe: 4 eggs (60g with shell) 55 grams of milk 45g corn oil Low-gluten flour 60 grams fine sugar 50g 4 grams lemon juice
🤍 在吳寶春師傅獲世界大獎肯定後，烘焙師傅在台灣的地位彷彿一夕暴漲，投入這一行的年輕人一度比以往踴躍，不過一天得工作10個小時以上，要磨出純熟的技術，成為師傅獲取5萬或更高薪，至少得花3到5年。但也因為要熬一段時間磨基礎工，投入的年輕人能留下的不多，資深烘焙師傅擔心再過幾年，又會出現斷層。
從小就喜歡吃蛋糕 近幾年也上了許多蛋糕課 想說去考烘焙丙級應該對我而言滿簡單的 沒想到第一堂課就完全顛覆我的想像 真的是有夠難 每個地方都要很精確 只要有一個失誤就會0分 而且攪拌缸超重，我手都要廢了 究竟從來沒考過證照的我 歷經3個月的上課集訓 是如何一次就成功考過烘焙丙級的呢？ 🍰影片資訊 00:35 #術科題目 00:38 #巧克力戚風蛋糕捲 01:35 #大理石蛋糕 02:01 #海綿蛋糕 02:29 #香草天使蛋糕 02:56 #蒸烤雞蛋布丁 03:12 #奶油空心餅 03:47 #檸檬布丁派 04:38 #心得 👇訂閱張嘴嘴 🤍 你的支持是我創作的動力，喜歡影片請幫我按個讚呦~ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ✋🏻張嘴嘴在這裡 Instagram：🤍 Facebook：🤍 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 聯絡張嘴嘴： ccc1988dddyyy🤍gmail.com ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 🔥熱門影片清單🔥 ✦超好玩景點：🤍 ✦瘋狂的跳舞：🤍 ✦超簡單食譜：🤍 ✦火辣辣開箱：🤍 ✦自我的挑戰：🤍 #烘焙丙級 #證照考試
#蕎希甜點 #甜點製作 #餅乾製作 終於!!我的第二個Vlog出來啦~這次跟大家分享的是製作夾心餅乾的工作日,也喜歡做餅乾的你,或是剛剛開始經營一人甜點工作室,也歡迎來看看^^ 如果你喜歡這個影片~別忘了幫我點個讚留言鼓勵唷^^ 另外下面兩部影片是之前的VLOG,沒看過的朋友快去看看^^ 🤍 🤍 這是一個關於甜點創業經驗分享的頻道,如果你也想把甜點當事業,歡迎免費訂閱,記得開啟小鈴鐺,我會每週與你分享烘焙創業的知識^^希望在烘焙路上我們互相學習互相陪伴!! 蕎希烘焙好物團購LINE社群:(密碼6688168) 🤍 蕎希的烘焙筆記部落格 🤍 蕎希的創業IG: 🤍 蕎希甜點IG: 🤍
🏆【打造人氣及買氣兼具的烘焙創業實戰課】🏆 一堂由企管研究所畢業的藍帶甜點店老闆編寫的烘焙創業課程 １）利用社群找到1000個精準鐵粉 ２）透過市場驗證找到自己的爆款商品 ３）一次搞懂專屬烘焙業的行銷方法 ４）了解現金流邏輯讓手上現金永遠夠用 ５）透過產品設計一個人也能量產商品 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 「西索個人品牌服務」 IG：🤍 開店諮詢顧問服務(包月制)：celsohung🤍gmail.com 合作邀約：celsohung🤍gmail.com 漫步左岸法式甜點粉絲團：🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ Apple Podcast： 🤍 Google Podcast： 🤍 Spotify： 🤍 #打造自己獨一無二的烘焙品牌 #開設甜點工作室及門市 #甜點師專屬創業課程 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 更多你會有興趣的影片： 從消費習慣來看烘焙工作室經營上的盲點 🤍 為什麼賣不完的食物不能讓員工帶回家？ 🤍 開店當老闆你一定要離開自己的店！ 🤍 一顆蛋糕究竟有哪些成本？ 🤍 因為喜歡做甜點而想創業的人，適合開個人工作室還是實體門市呢？ 🤍 影響烘焙創業成敗最關鍵的三個秘密 🤍
Big Blues by Audionautix 🤍 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 Free Download / Stream: 🤍 Music promoted by Audio Library
中式点心爆火，网红小蛋糕疯狂联名，各路烘焙品牌异军突起赚快钱？那么多烘焙店亏损和倒闭，“不好吃”从来不是原因。 参考资料： 《洞察｜2021烘焙食品市场发展趋势及消费者洞察》，艾普思舆情大数据 《这个不足10万人的小县城，走出了5万“面包人”》，读城记PLUS 《强敌环伺、下沉不利，幸福西饼想说“幸福”不容易》，一味研究 《我国为何还没有“全国性”的烘焙品牌？》，CIB烘焙技术研究所 《烘焙消费简史：从传统到新兴的洗礼》，DoNews 《西式VS中式，三万字剖析烘焙赛道》，三万食品研习社 《好利来：老品牌年轻化成长路径》，中国经营报 - 🔔最有趣的互联网商业观察，最实用的消费市场洞见。 这里是IC实验室，点击下方订阅 ↓↓ 🤍 微博/B站/微信公众号全网同名 🤍IC实验室 欢迎来撩 🚀精彩视频推荐： 抄袭三年获利千万，只用赔2000块？浅谈你可能不知道的中国抄袭简史 🤍 深挖小红书背后的灰产利益链，假粉博主月入十万？ 🤍 中国智商税简史：商业骗子坑钱的千层套路叫你防不胜防 🤍 【经济洞察】系列：🤍 【消费战争】系列：🤍 【网红与自媒体】系列：🤍 #IC實驗室 #IC实验室 #經濟 #美食 #中國 #消费 #商业 #财经 #消費 #商業 #財經 #经济
油炸不用大鍋油！一張烘焙紙就搞定！ PANPOT京都鍋→ 🤍 #Shorts #楊桃美食網 - 楊桃美食網 🤍 instagram 🤍 Youtube 🤍 Facebook 🤍
WUMAI烘焙小教室》關於烤焙的23事 | 麵包基礎 #087 宗辰獅好久沒有來跟大家講古啦~~~ 今兒個一次傳授武功秘笈給你!!! 宗辰獅深入分享有關烘焙的小妹角 時間到了沒上色怎麼辦? 烤1盤跟烤3盤，爐溫如何設定? 烤箱有水氣?沒水氣?成品的差別? 家裡只有一個爐溫，我的溫度到底要設定幾度?? ⚠️「標記您身邊有點喜愛烘焙的好捧油」 趕緊來看看我們的「WUMAI小教室」影片🤗 只要跟著我們的教學影片～ 在家也可以烤出漂釀的麵包唷!!! WUMAI FB：🤍
台北郊區山上，住家後院落地玻璃窗前，葉宜慧正在手作歐式麵包。 雖然是在家裡接訂單做麵包，職人魂還是有的，她穿著廚師服、徹夜未眠，專注揉製手中的麵糰。她的歐式麵包口感紮實、有著淡淡的天然香氣；而加了麻糬的黑糖吐司，則特別軟Q濕潤，那是無添加香精、真食物的感動。 ‧ 其實葉宜慧是想開咖啡廳的，過去她做過保險、美容美髮，卻總覺得人生還有不同可能。42歲那年，她拿出辛苦攢下的積蓄，決定好好投資自己，不想只當個仰賴廚師的老闆，在勇敢追夢之前，她要先累積能量。於是一個餐飲業的生手，四處拜師上課，幾年光景，就取得烘豆師、咖啡調配師證照。她心想，咖啡總要有甜點搭配吧？！於是繼續學習歐法式、日式手工麵包技法，也順利拿到麵包烘焙西餐廚師執照，甚至燒錢先買下營業用的烘豆機、揉麵機和專業烤箱，在家裡反覆練習。這段學習路，花了她許多精力、也燒了不少存款，但她總覺得自己還沒準備好，還能學習更多，不知不覺，一晃眼已經過了八年，這幾年她專注學習，沈浸在烘焙世界裡，反而無暇思考開店的事。 ‧ 三年前，葉宜慧搬進台北近郊山上社區時，已經不打算開咖啡廳了，只想愜意過著山野生活。但她還是放不下烘焙的，也還在持續上課進修，很快的，"一個厲害的烘焙師父住我家隔壁"的消息在社區傳開，光是山上鄰居們的訂單，就讓她一個人忙翻天，麵包做到手軟。 ‧ 但社區裡的人情味、被需要的美好，還是滋潤人心的，所以即便辛苦，她還是甘願半夜辛苦手作麵包，就為了隔天把剛出爐的麵包交到鄰居手上，因為專注做好一件事，讓葉宜慧看到不同的人生風景，享受這份工作帶來的價值和快樂。 《TVBS 56台》 【TVBS 看板人物】主持人：方念華 每週日 22:00首播 官網也能收看：🤍 【T觀點】主持人：莊開文 每週六 22:00首播 官網也能收看：🤍 《55台 TVBS新聞台》 【一步一腳印】主持人：詹怡宜 每週日 22:00首播 官網也能收看： 🤍 【中國進行式】主持人：莊開文 每週六 21:00首播 官網也能收看： 🤍 【世界翻轉中】主持人：古彩彥 隔週日 21:00首播 官網也能收看： 🤍 【當掌聲響起】主持人：秦綾謙 隔週六 21:00首播 官網也能收看： 🤍 #快來訂閱 #開啟小鈴鐺follow最新影片 #右上下拉鍵看更多
麵粉的差別？吉利丁吉利Ｔ傻傻分不清楚？ 裝飾糖粉和一般糖粉差在哪？鮮奶油怎麼選？ 材料行有什麼必買好物？ 許多烘焙原物料相關問題，一次告訴你！！！ Ep2烘焙器具怎麼買↓↓ 🤍 厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇ 🤍 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!! 🤍 每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇ 厭世甜點店FB👉 🤍 厭世甜點店IG 👉energydessert2019 拿拿摳IG👉nanacowhiteeyes 大白IG👉mr.dabaid TACO IG👉albertchang0219
牛油蛋糕简单做法 │ 烘焙新手一次就成功 butter cake recipe easy to make❤️ how to make pound cake traditional butter cake recipe 最简单的做法，容易成功的配方 教你做出又香又美味的牛油蛋糕 如果你喜欢我的视频，欢迎你按赞👍🏻并订阅，开启小铃铛🔔我会继续向大家分享所学会的糕点做法🥐🥞🧁 订阅小豪厨房，這樣你就不會錯過簡單的美食與糕點做法哦～ 🤍 欢迎收看最热门视频~ 🤍 配方： 鸡蛋 4pcs （小号鸡蛋） 牛油/黄油 250g* 低筋面粉 250g 白糖 120g 牛奶 50g 香草香精 3g 泡打粉 3g Ingredient: Egg 4pcs (small size) Butter/marjerin 250g* Cake flour 250g Sugar 120g Milk 50g Vanilla flavour 3g Baking powder 3g *我在视频中用的是黄油（植物性脂肪） 动物性脂肪（Butter）和植物性脂肪（Marjerin）都可以用来做牛油蛋糕，依个人喜好而定 芒果毛巾卷 Mango Crepe Towel Cake 🤍 橙味电饭锅蛋糕 Rice Cooker Orange Cake 🤍 柠檬牛油蛋糕 Lemon Butter Cake 🤍 Music: Dear Autumn Musician: 🤍iksonofficial #牛油蛋糕 #黄油蛋糕 #古早味 #homemade #butter #cake #marjerin
大家好我是千千，今天分享一下做烘焙常用的工具以及材料，好几个粉丝也都在问我做蛋糕、面包需要的工具，今天就把它们都整理在这里，给你一一介绍一下，每一样呢都是我经常会用到的，不实用的一些啊我放在视频最后，这样呢可以供你参考，看你是否需要再决定买不买它，这3张清单图可以收藏截图保存，免得以后找不到哦。 #烘焙#Baking#烘焙工具 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: 🤍
✧ NEW ✧【 訂閱RICO的會員，福利超扯的！】： 🤍 － #RICO 的 #二次元食物具現化 主要是在把二次元的料理 或是食物 盡量的把它複製到現實的一個 這個 單元 今天做的是#烘焙王 的 烏龜麵包 ↓↓想看不同的影片請點選下方連結↓↓ 【RICO】二次元食物具現化 EP-73我們這一家 竹輪義大利麵 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-72食戟之靈 香烤合鴨 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-71食戟之靈 Loco Moco蓋飯 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-70 蠟筆小新 煎餃 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-69小當家 銀河麵 ►►► 🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-68 蠟筆小新 他人丼飯 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-67 海賊王 手術果實 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-66 美食獵人 蒜鳥親子丼 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-65 小丸子 西瓜拼盤 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-64小當家 彈跳甲魚湯 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-63夢色蛋糕師 初戀 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-62你的名字 雞蛋可樂餅三明治 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-61蠟筆小新 納豆咖哩 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-60食戟之靈 焗烤牛肉馬鈴薯 ►►►🤍 【RICO】二次元食物具現化 EP-59中華一番 黃金蛋炒飯 ►►►🤍 - 如果有什麼建議可以在下方留言喔~~~ 你們的留言都是我創作跟改進的動力!! ●如果喜歡我的影片 ●千萬不要忘記訂閱我的YOUTUBE頻道!!!
#烘焙材料行 #烘焙器具 #甜點教學 今天蕎希來到了彰化的烘焙材料行-永誠行!!參觀這間新開的烘焙材料店,剛開幕沒多久,店裡超乾淨,音樂氣氛佳~一不小心就會待很久XD (然後出來就拿很多!?) 這次也要以蕎希自身的角度來分享我所用過的奶油品牌,奶油乳酪 cream cheese,鮮奶油,麵粉,蛋糕模具,器具,餅乾模具等等,在最後,蕎希也整理出新手只要擁有"這些工具"你們就能開啟烘焙的大門啦!一定要看到最後唷! PS.原物料上漲,影片中價格不能保證一直都一樣,還是請大家以當下看到的價格為主唷^^ * 新手包烘焙器具連結在下方,不方便出門的朋友網路上直接購買即可唷! 電子溫度計: 🤍 紅外線溫度計: 🤍 伊萊克斯手持攪拌機: 🤍 擀麵棍: 🤍 防水電子磅秤: 🤍 三能矽膠刮刀: 🤍 三能打蛋器 🤍 洞洞烤墊 🤍 廚房計時器: 🤍 餅乾封口機 🤍 三能篩網 🤍 烘焙紙: 🤍 * 這是一個關於甜點創業經驗分享的頻道,如果你也想把甜點當事業,歡迎免費訂閱,記得開啟小鈴鐺,我會每週與你分享烘焙創業的知識^^希望在烘焙路上我們互相學習互相陪伴!! 蕎希大推的生涯規劃&創業課程! (快加入跟我一起當同學^^) 🤍 蕎希烘焙好物團購LINE社群: 🤍 蕎希的烘焙筆記部落格 🤍 蕎希的創業IG: 🤍 蕎希甜點IG: 🤍 章節: 0:00-0:20 開頭 0:20-1:00 酵母粉(大包小包差異) 1:00-2:11 總統奶油/愛樂薇鐵塔奶油/伊斯尼奶油/萊斯克奶油/國產19號奶油 2:11-2:43 月餅內餡/糕點內線 2:43-2:57 塔皮,派皮半成品 2:57-3:17 糖漿,楓糖,果糖 3:17-4:00 香草莢/香草莢醬 4:00-4:30 甜點用酒/麥斯蘭姆酒 4:30-5:30 調溫巧克力/巧克力種類 5:30-6:20 鮮奶油-安佳鮮奶油/伊斯尼鮮奶油/愛樂薇鮮奶油/中澤鮮奶油 6:20-7:08 奶油乳酪-Kiri/高梨/卡夫菲力 7:08-13:10 幕斯,蛋糕模具,矽膠刮刀,矽膠刷,壓模餅乾模具.廚房計時器,烤盤布.過篩網 13:10-17:15 擀麵棍.洞洞烤墊.深烤盤.餅乾蛋糕包材介紹.耐熱布丁杯.烘焙紙 17:15-17:55 無水奶油.乾燥劑.脫氧劑 17:55-19:30 低筋麵粉/中筋麵粉/高筋麵粉 19:30-22:08 封口機.磅秤.手持攪拌機.攪拌機.Unopan烤箱/好先生烤箱/烘王A+/電子溫度計/紅外線溫度計 22:08-22:42 新手必備工具展列
上次我去開箱了朋友的營業用烘焙工作室，她是一次準備齊全才動工的那種，而且設備也是一次到位，給大家看一下弄一間小規模的工作室，大概需要多少費用，以及一些設備的小講解～ 影片內也有講到她自己的烘焙經歷，跟一些自己的想法～從裝潢到整個工作室弄好的費用等等。這集因為是跟同事一起拍，我覺得還蠻有趣的哈哈！比起以前都是自己拍來的好玩！希望對大家有幫助唷！若對營業工作室還有什麼好奇想問的，可以再留言給我～ 同事的甜點工作室粉專： 樹苗甜點工作室 🤍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🔻想看甜點教學可以到我的主頻道哦～ 🤍 🔻Facebook：OREOの甜食町 (🤍 🔻Instagram：oreomachi (🤍 🔻合作信箱：busyoreo🤍gmail.com Music by Vall - Golden Hour - 🤍
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为了发现更多关于“揭幕烘焙坊的幕后”主题，请查看：🤍 🤍 / 我们的视频是关于 揭幕烘焙坊的幕后 主题的，但我们也尝试涵盖以下主题： -工作体验 -Bakery shop -烘焙坊 有时，视频比阅读有关 揭幕烘焙坊的幕后 的文章更容易查看 揭幕烘焙坊的幕后 主题在几个视频剪辑中展示，但我们试图通过简短易懂的视频剪辑为您提供最好的信息。 通过将视频添加到您的“稍后观看”播放列表，您可以随时轻松访问它们，无论您是想再次观看还是第一次观看。 要在欣赏视频的同时将视频添加到“稍后观看”{播放列表|列表，请单击“添加”图标。 声音问题？ 如果您发现 YouTube 视频上的音频图标被禁用，请尝试以下故障排除操作： 确保您的浏览器或设备允许声音/音量。 重新启动浏览器或设备。 - 敬请关注： First hand notification Telegram: 🤍 Instagram:🤍 Facebook: 🤍 Homepage:🤍 Youtube: 🤍 如果您喜欢该视频，除了下面的评论(我肯定会查看)或分享给好朋友之外，您还可以通过 LIKE 支持我 #Freeman自由人 #actor #talent #experiencers #演员 #演员生活 #烘焙坊 #bakery #bakeryshop #mc2films #mc2productions #mc2lifestyle #advertisingagency #contentcreator #brandingcompany #youtubechannel #lifestyle #fun #content
考試用的配方比較紮實，因為要脫模不容許失敗，仔細看配方自己要吃的有教您如何調整配方哦！好吃的配方就是要大家分享，希望您喜歡
有追蹤不萊嗯臉書的朋友應該知道，不萊嗯說：『這份配方是截至目前為止，自己吃過最厲害的香蕉蛋糕了！』，起因來自於9月中旬與製作人受邀到Montreal南岸的蘋果園作客，而這份香蕉蛋糕正是當時女主人琳 (Lyne) 專為早午餐所烘烤的餐間點心Banana Bread。餐桌上還搭配了鮮榨微酸蘋果汁，簡直是人間美味。開口問了Lyne這香蕉蛋糕是怎麼做的？她立即爽快答應要把這法文版配方翻譯成英文給我。雖然這配方比例很重要，但最關鍵的秘密她就在餐桌上先透露給我了。 就是需要將熟成到外皮開始出現黑色斑點的香蕉去皮、切小段 (秤好需要重量) 放進夾鏈袋、冰冷凍一夜，次日製作前 (大約2小時) 將香蕉移放到室溫重新軟化再拿製作。原來自己開店期間做了無限多次香蕉蛋糕，卻不知道這麼做可以讓香蕉組織產生糖化現象，除了更強化焦糖香氣外，其實從學術研究上也指出「冰凍過的香蕉可讓多酚含量提高到2倍」。如果手邊也有新鮮香蕉，兩者比較下就可得知香氣上明顯的差異。配方僅添加了極及少量的烘焙蘇打粉，且選用2種砂糖來製作，這正是Lyne香蕉長條蛋糕好吃的秘密呀！ 註： 1. 在北美地區常將這種做成長條蛋糕的外型點心稱為（Bread），而自己則習慣稱她為「長條蛋糕」。它並非「磅蛋糕」因為並無維持材料1:1的平衡原則。 2. 去皮後立即冷凍的香蕉，如存放容器 (如夾鏈袋) 乾淨、無水氣，它的保存期限可長達1個月是沒有問題的。所以除了用為甜點製作，在經營的咖啡館期間也會用冷凍香蕉來製作冰砂或奶昔等製品。 完整配方與操作說明：🤍 The Land Of Happiness by Nicolai Heidlas Music 🤍 Creative Commons — Attribution 3.0 Unported— CC BY 3.0 🤍 Music promoted by Audio Library 🤍
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#传统鸡蛋糕#海绵鸡蛋糕#糖粒儿烘焙 超简单铺烘焙纸/油纸方法，两剪刀快速搞定三种常用烘焙模具内衬，从此做蛋糕不用洗模具了。喜欢烘焙的朋友一定用得上！赶紧收藏吧。
一次學會 5 大發酵技法＆16 款職人麵包🍞 在家就能做出柔軟蓬鬆、麥香扑鼻的美味麵包！ #麵包烘焙線上課程 ❮烘焙實驗室｜在家做 16 款職人級麵包❯ 🤍 麵包職人 張錫源Aaron 傳授專業麵包製作技術，破解麵包烘焙密碼 ✔️ 攪拌、發酵、成形、烤培，四大步驟逐步示範 ✔️ 解析 5 大攪拌發酵技法，分享差異＆製作秘訣 ✔️ 實作示範 16 款麵包製作，各式風味一次學會
蛋糕模具如何鋪油紙，影片示範了4種蛋糕模具，7種鋪烘焙紙的方法，包括了圓形蛋糕模具、正方形烤模、長方形烤模、烤盤，實用的鋪油紙小技巧，讓烘焙蛋糕麵包變得更方便，也可以更輕鬆的清洗蛋糕模具啦 ヾ(*´∇`)ﾉ －－－－－－－－－－－－－－－－ 这是一個 BGM 版本，如果您喜歡的話，可以查看 #ASMR 版本：🤍 It's an BGM ver. you can check out the ASMR version if you like：🤍 －－－－－－－－－－－－－－－－ ‣‣ 影片目錄 ‣‣ 00:00 圓形烤模 / Round cake pan 07:03 正方形烤模 / Square cake pan 11:10 長方形烤模 / Loaf pan 13:18 烤盤 / Swiss roll tin －－－－－－－－－－－－－－－－ 感謝您的收看 ~ ♥ Thank you for watching ~ ♥ 💬 我的視頻只上傳到YouTube，禁止未經授權盜用該視頻或進行二次編輯和重新上傳。 My video is only uploaded to YouTube . Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. #如何鋪油紙 7種 #鋪烘焙紙的方法 #烤盤鋪油紙的方法 #How To Perfectly Line A Cake Tin #7 Ways To Line Cake Tin Music provided by 브금대통령 Track : 꿈의 왈츠 - 🤍
四階溫控法 脫水期/梅納期/聚合期/發展期 風火適時調控，想要烘不好也難 任何咖啡烘焙問題歡迎至官網詢問客服 🤍
◆MASA頻道訂閱↓ 🤍 ◆食譜↓ 大家有看過網路上 介紹的很有趣的甜點嗎？ 看起來很好吃 而且用到的材料不會很多 道具也不需要很多種類 想到隨時可以做的樣子 如果你還沒有看過 沒有關係！ 我這裡跟大家一步一步 慢慢介紹一下 連不是常常做甜點的朋友們也 應該可以容易成功喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و 烤牛奶蛋糕/簡単焼きカスタード [1個份] 蛋黃 Yolk—2個 砂糖 Sugar—50g 玉米粉 Corn starch—50g 牛奶 Milk—500cc 起司 Cheese—20g ＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw ＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的 請各位事先諒解。m( _ _ )m ＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688🤍gmail.com ●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil ●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm ●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm ●BGM： 甘茶の音楽工房 MusMus OtoLogic ポケットサウンド PremiumBeat： -Studio Le Bus -Joe Sacco -Kyon -Smithereens ●素材：いらすとや #MASA #蛋糕 #甜點 #烤牛奶 #雞蛋
烘焙丙級模擬考來了 比照考試規格，專業監評老師，4小時內完成指定題組 更重要的是...拿個男人出現了 *感謝「永老師烹飪教室」提供場地* 厭世甜點店餅乾『拿麼好吃』這裡買⬇⬇⬇ 🤍 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入姐夫大家庭～連結在此!!! 🤍 每週四和週日晚上更新，更多花絮請追蹤⬇⬇⬇ 厭世甜點店FB👉 🤍 厭世甜點店IG 👉energydessert2019 拿拿摳👉nanacowhiteeyes 大白IG👉mr.dabaid TACO IG👉albertchang0219
生椰拿铁软欧｜十年烘焙技术、配方分享，新手也能一次成功。非常好吃的一款软欧包，浓郁咖啡香、生椰乳酪馅～咖啡爱好者不能错过的组合 - 金牌美食制作人,面包,烘焙,美食,欧包,金牌美食制作人·盛夏食会
对于刚接触烘焙的新手来说，市场上的产品琳琅满目、品种繁多，该选择什么样的产品才能又好用又实用呢？本期视频我为大家推荐我个人认为比较适合新手购买的十组烘焙工具。这十组工具是我认为无法用其他产品取代的，对于新手来说，一开始不需要买过多的产品，有一些工具是可以暂时用其他东西替代的，随着接触烘焙越来越多，再根据自己的需求购买更多的产品，这样既不会因为一时兴起买了很多工具回来最后用不上，也不会因为随着烘焙经验的增多而需要升级之前的设备，花双倍的钱。 具体品牌和款式可以参考America's Test Kitchen的推荐，他们有很多各类烘焙工具的测评和推荐 Check out America's Test Kitchen channel for their reviews and recommendations for baking tools: 🤍 🔔欢迎订阅我的频道Subscribe to my channel: 🤍 ❤️Follow my social media: Bilibili: 1小点的厨房 Weibo: 1小点的厨房 Instagram: SweetTasteKitchen Facebook group(欢迎分享你的作品): 1小点的厨房 🤍
哈囉大家好～我是龍龍 今天向大家介紹5家我常去的烘焙材料行： 1.全家烘焙材料行（近捷運萬隆站） 2.全鴻烘焙材料行（近捷運後山埤站） 3.棋美點心屋（近捷運科技大樓站） 4.飛訊烘焙材料行（陽明高中旁） 5.明煊烘焙材料行（近港墘捷運站） 不想出門買的時候： 瑪德蓮烘焙原料 🤍 大家都去哪裡買烘焙材料呢？ 歡迎留言推薦給我喔！
* Sorry for my English Recipe, The Cake flour should be "120g" not 20g， please update~ Thanks~ 食譜配方表：🤍 生命裡頭一回吃到「香蕉長條蛋糕」是在1999年的4月初，那年正是不萊嗯第一次踏上加拿大Montreal進修英語的期間。那時的語文代辦中心安排不萊嗯，住在一位英語裔Home Stay家庭(這裡是北美知名法語區，其實大部分家庭是講法語的)，女主人Mary是一位很有親和力60多歲的退休年輕奶奶，長的不但瘦高還很有氣質。第一次吃到香蕉蛋糕正是她親手烘培給我們幾位同來進修學英語，卻源來自不同國家的Home Stay學生，那時對於能在自己家中烘烤出蛋糕的手藝，在當時不萊嗯的眼中，簡直就比變魔術還要厲害。 香蕉長條(磅)蛋糕應該算是失敗率最低其中一款了，不過那是指有添加泡打粉的情況下。很多網友經常問我說：「可以不要加泡打粉或蘇打粉嗎？」其實說真的，對於很多甜點所追求的口感，不加這些粉類的確是一項艱難挑戰，但也非全然不行，今天要示範的這份無泡打粉添加的「香蕉長條蛋糕」就是在混拌方法、材料選擇進行一些改變，就算完全沒有使用泡打粉，同樣能烤出極為鬆軟、濕潤度恰到好處的美味蛋糕。
🍞 線上課程 73 折預購中！🤍 🥯 新手也能做出有溫度的美味麵包 . 在經營部落格跟粉絲專頁超過10年的時間，常常有粉絲和我分享他們用我的配方成功做出麵包的喜悅，同時也有超多烘焙的問題如雪片般飛來，讓我發現到，還是有很多烘焙的訣竅很難在短短幾分鐘講完。我一直很希望有機會，可以跟烘焙新手分享更多製作麵包的細節。 於是我們這次和 YOTTA 合作開設線上課程，課中集結了烘焙初學者常見的問題，帶你用最簡單的方式、器具做出 20 款在家也能做的超人氣的麵包，即使是新手也能為家人做出暖心早餐，成就感滿滿。即使做過麵包的朋友，也能透過課程中的細節(食材的替換, 烤溫的調整等等)，做出更滿意的作品！ . 📍課程特色 ➤ 20 款麵包輕鬆上手：人氣麵包一次學，CP值超高 ➤ 簡單器具即可開始：使用家中烘焙器具，即可享受美味 ➤ 烘焙困擾全面解析：最了解新手困擾的辣媽和你一起進步 ➤ 線上無限次重複觀看：不錯過每個細節，一次學到位 立即預購課程 ▶️ 🤍 - • 募資期間：2021/02/25 (四) -2021/04/01(四) • 限時優惠：$2200元 ( 4/2 起恢復原價$3,000元) • 預計開課日：2021/07/02 正式開課後，線上觀看永久學習
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